집밥 도전기 | 엄마 레시피로 만든 육회, 결과는 과연?!

나 윤밤톨🌰

요즘 체력이 바닥이라…
맨날 시켜먹거나 밖에서 사먹었는데,
이날은 어쩐 일인지 ‘육회가 너무 땡겨서!’
직접 만들어보기로 했다..!
(← 이 패기 어디서 나왔는지 모름ㅎ)

 

🥩 재료 준비

영롱한 육회용 한우

 

원래는 소스가 같이 들어있는 육회용 한우를 사는데,
근처 농협은 “소스 안 드려요~”라고 하셨다… 띠로리😵‍💫

결국 급하게 👉 엄마에게 SOS 요청!

 

 

📲 엄마의 육회 양념 레시피

육회레시피

 

• 국간장 1t
• 맛간장 1t
• 참기름 적당히
• 다진마늘 1/2T
• 파
• 양파즙 1/2T
• 설탕 1/2T
• 소금, 후추 약간

 

👉 밤톨이네는 파가 없어서 다진마늘을 좀 더 넣어서 양념을 만들었당.

 

육회양념

 

🥩 비벼 비벼~ 근데 뭔가 2% 부족해…?

고기에 양념을 샤샤샥~ 비볐을 때는
‘오..! 이건 집에서 먹던 그 맛이다!’ 했는데

집에서 만든 육회

 

한 입 먹자마자 고개를 갸웃 🤔
뭔가… 너무 밋밋한데?

 

그래서 감으로 간장도 더 넣고~
참기름도 더 넣고~ 소금도 살짝 더 넣었지만…
음… 여전히 아쉬운 맛😥

 

🧑🏻‍🍳 긴급투입! 남편 등판

 

결국 옆에 있던 남편에게 구조 요청!
남편 왈 👉 “소금이랑 참기름 더 넣어야 돼!”
하면서 자신만만하게 마구 투척ㅋㅋ

결과는…
짜… 짰다…😇
(소중한 육회… 안녕 내 사랑…)

 

💬 밤톨이의 한마디

야심차게 도전한 육회였지만
결국 수저를 내려놓은 슬픈 이야기…😭

그래도 엄마 레시피 덕분에
다음엔 꼭 성공할 수 있을 것 같은 희망이 생겼다 🌱

“맛은 실패했지만, 기록은 성공!”
밤톨이의 살림 도전은 계속된다💪

 

📌 밤톨이 TIP (정리용)

간장	맛간장 + 국간장 1:1 비율로 시작하기
단맛	설탕은 살짝만, 양파즙으로 감칠맛 추가
소금	처음부터 많이 넣지 말고, 나중에 간보기 필수
참기름	향 강하니 조심조심 한 숟가락씩