[밤톨레시피] 당근이 살았다! 냉털 카레 만들기 🍛 (feat. 곰돌이 플레이팅)

냉장고 속 오래된 당근과 양파와 눈이 마주쳤다.
하늘나라로 떠나기 직전의 재료들… 😢

평소 당근 요리는 해본 적도 없고,
뭘 만들까 고민하던 찰나 유튜브에서 딱! 카레 먹방 등장!
"이거다!" 싶어서 바로 냉털 요리 들어감 😎

시작해보자! 요이땅! 

 

🛒 최종 사용한 재료

• 애호박 1개 
• 당근 2개 
• 양파 2개 
• 돼지고기 목살 4덩이 
• 분말 카레가루 2봉지
• 버터 

 

🍳 요리 순서

Step 1. 재료 손질

• 양파는 얇게 채 썰기
• 당근, 애호박, 목살은 비슷한 크기로 깍둑썰기

👉 크기가 좀 달라도 뱃속에 들어가면 똑같다!
👉 채소 → 고기 순으로 손질하고 도마는 꼭 세척하기

   

양파 채썰어 준비

   

당근,애호박,고기 깍둑썰기

       

 

 

 

 

Step 2. 양파 볶기 (캐러멜라이징)

• 팬에 버터를 두르고 양파 볶기
• 갈색 될 때까지 볶고 싶었지만…기미도 안 보이고 팔도 아파서 포기 😮‍💨

✍ 버터로 하면 더 맛있을 줄 알았는데…별 차이 없음! 헤헷

 

버터와양파볶음

 

 

 

 

Step 3. 고기 & 야채 투하

• 돼지고기 넣고 볶기 (후추 톡톡)
• 당근 → 애호박 순으로 넣고 살짝씩 볶기

👉 물 붓고 끓일 거라 너무 익히지 말기!

 

고기,당근,애호박 볶기

 

 

 

Step 4. 물 넣고 카레 풀기

• 재료가 자작하게 잠길 정도로 물 or 육수 붓기
• 카레가루 투하! 덩어리지지 않게 잘 풀면서 끓이면 완성 💛

카레가루 넣고 끓이기

 

 

🍽️ 밤톨이의 오늘의 플레이팅

주말에도 힘들게 일하고 온 밤톨이 남편을 위해
소시지를 베개 삼은 곰돌이 카레 등장 🧸💕

 

 

 

💬 밤톨이의 속마음

✔ 맛은 있음. 진짜 있음. 🍛
✔ 근데 이 한 솥을… 우리 둘이 다 먹어야 한다니? (현실부정 중)
✔ 참고로 남편은 카레를 좋아하지 않습니다…☆
✔ 그래도 곰돌이 플레이팅에 미소 지었으니까 성공이라 믿을래 🧸
✔ 밤톨남편, 주말에도 수고했어요. 고생비=카레 한 그릇 🤍